いつも冷蔵庫に常備している「たまご」を使って、 手軽に栄養満点な料理を作ってみませんか？
今回は美味しい「たまご料理」のレシピを7つご紹介します。
【たまごレシピ①】たまごの衣がおいしい「ピカタ」
薄くそぎ切りした鶏むね肉や豚肉に小麦粉をまぶし、たまごを付けて焼き上げる「ピカタ」は、お弁当のおかずにも最適なメニュー。たまごの衣を多めに付けるとふっくらとやわらかく仕上がります。
たまごに醤油・みりん・青のりを加えれば、和風のおつまみにも早変わり♪
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【たまごレシピ②】 じゃがいもを使ったスペイン風オムレツ「トルティージャ」
スペインの家庭料理「トルティージャ」は、フライパンで丸く焼き上げる厚焼きオムレツです。
じゃがいも・玉ねぎ・にんにくをオリーブオイルで炒め、たまごに塩こしょうを加えて混ぜます。フライパンをゆすりながら全体をじっくりと焼き、お皿をかぶせて裏返した後、さらにふっくらと焼き上げたら完成！
じゃがいもを大量消費したい時にも大活躍してくれるメニューです。お好みでケチャップなどを添えてお召し上がりください。
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【たまごレシピ③】 かに缶を使った中華料理の定番「かに玉」
リーズナブルな「かに缶」を使って作る「かに玉」は、夕食にぴったりのメニュー。
まずフライパンで長ねぎ・しいたけ・たけのこ・しょうが・かに身を炒め、たまごに塩こしょう・かに缶汁を加えて流し込みます。
たまごが半熟状態になったら裏返して焼き、仕上げに鶏スープやしょうゆで味付けしたあんをかければ完成。本格的な中華料理を自宅で手軽に楽しめますよ。
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【たまごレシピ④】 荒くつぶしたゆで卵の食感がたまらない「たまごサンド」
サンドイッチの中でも人気上位を争う、定番レシピ「たまごサンド」。
ゆで卵・マヨネーズ・牛乳・塩こしょうを入れてざっくり混ぜ、バターとマスタードを塗った食パンにはさめば、あっという間にできあがり♪
簡単なのに見栄えがいいので、パーティーメニューにもおすすめです。
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【たまごレシピ⑤】 たまごと牛乳の絶妙なハーモニー「フレンチトースト」
作るのが大変そうに見える「フレンチトースト」ですが、実はとっても簡単♪
たまご・牛乳・砂糖をよく混ぜて、食パンの両面を1分半ずつひたし、バターをひいたフライパンでこんがり焼くだけで完成です。しっとりもちもちした食感で、朝食にもぴったり。
お好みで粉砂糖やホイップクリームをトッピングすれば、スイーツとしても楽しめます。
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【たまごレシピ⑥】 明太子＆バターも意外に合う？「釜玉うどん」
サッと茹でたうどんに生たまごを乗せ、めんつゆをかけて豪快にいただく「釜玉うどん」は、忙しい主婦の昼食にもおすすめ。
さらに明太子とバターを加えると、まるでパスタのような新食感が楽しめます。
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【たまごレシピ⑦】 新鮮なたまごを思う存分味わうなら「たまごかけご飯（TKG）」
「まつもとたまご」を食べるなら、絶対に試していただきたいのが王道の「たまごかけご飯」です。生の状態で食べるので、たまごの味・鮮度がダイレクトに感じられます。
まつもとたまごは臭みがほとんどなく、黄身はとろ～りと濃厚。しょうゆでシンプルにいただくのもいいですが、かつお節やオリーブオイルを加えて食べるのも美味しいですよ。
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ビタミンEが豊富な「まつもとたまご」で毎日健康に
「日本一幸せな鶏のたまご」を追求する松本養鶏場のたまごは、新鮮でたまご特有の臭みが少ないのが特徴です。
初回は半額の400円で購入できますので、ぜひお気軽にお試しください。
＼赤卵L・M混合サイズ20個入り／
